Difficoltà: facile
Perfetta alternativa vegetale alle classiche polpette di carne, equilibrio perfetto tra delicatezza e sapidità. Consistenza leggera e croccante senza l’uso eccessivo di grassi. Piatto estremamente versatile che può essere servito come antipasto, contorno o piatto principale
INGREDIENTI
Steps
- 1
In una padella antiaderente con olio e aglio far rosolare e disporre il pesce.
- 2
Dopo 5 minuti girare i filetti
- 3
Preparare un’emulsione con succo di limone, prezzemolo spezzettato, sale, pepe, aglio e un po’ di acqua.
- 4
Versare l’emulsione sul salmone, far cuocere a foco lento circa 10 minuti per lato.
- 5
Servire su filetti di limone.
Salmone al limone
Involtini di platessa e asparagi
Torta light al cacao